Amonyaklı Pasta

Malzemeler :

                   Hamuru için : 2 yumurta

                                       1 kahve fincanı süt

                                       1 kahve fincanı şeker

                                       1 kahve fincanı margarin

                                       1 çorba kaşığı toz amonyak

                                       1 paket vanilya

                                       Aldığı kadar un

Hamur kulak memesi kıvamında yoğrulur. 6 eşit parçaya bölünür. Çok ince olmayacak şekilde oklava ile açılır.

180 derece fırında pembeleşmeye başlayana kadar pişirilir. 

                  Kreması için : 2 kg süt

                                       2 yumurta

                                       2 su bardağı şeker

                                       7 çorba kaşığı nişasta

                                       2 çorba kaşığı un

                                       1 paket vanilya

                                       1/2 limon suyu

Bütün malzeme karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınarak çırpılır. Ilımaya başlayınca 100 gr margarin konulularak çırpmaya devam edilir. İsteğe göre sade veya kakolu krema yapılabilir. Daha sonra pişirdiğimiz 6 adet hamurun aralarına sürülerek üzeri kaplanır. İstenildiği gibi süslenir. çok güzel ama biraz zahmetli bir pastadır.

Kedi Dili Pasta

Çok uzun zaman önce akraba günümüz için yapmıştım bu pastayı. Portakallı ve Çikolatalı Kedidilini portakalagacı'nda görüp beğenmiştim. Tarifi için buraya bakabilirsiniz. Ben tarifin orjinalinden değişik olarak kedi dillerini bi bardak süt ve nescafeyle ıslattım. Gerçekten çok güzel bir tarif, misafirlerim çok beğendi. Denemenizi tavsiye ederim.

Nesquikli Toplar

Portakal ağacı'nda gördüğüm bu güzel tarifi biraz değişiklik yaparak dün akşam gelen misafirlerim için denedim. Gerçekten çok güzel oldular. Bir gece önceden hazırlayıp streç filmle üzerini kapattım. Dün akşam üstü şekil vererek servis tabağına yerleştirdim. Bu güzel tarif için portakal ağacına çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler : 1 paket pötibör bisküvi, un haline getirilmiş
                    125gr eritilmiş tereyağı (ben sana tereyağı koydum)
                    100 gr hindistan cevizi (koymadım)
                    1 su bardağı dövülmüş fındık
                    3 yemek kaşığı toz nesquik
                    1 su bardağı süt
                    3 yemek kaşığı pudra şekeri
                    Topları bulamak için hindistan cevizi

Hazırlanması : Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı biraz katılaşması için buzdolabında bekletin. Katılaşan karışımdan parçalar alıp top şekli verin ve hindistan cevizine bulayın. Arada ellerinizi yıkamak gerekiyor yoksa çok yapışıyor. Afiyet olsun...