11 Ocak 2011 Salı

Sodalı Börek

Malzemeler :
                     5 adet yufka
                     3 yumurta
                     1,5 su bardağı süt
                     1 su bardağı sıvı yağ
                     1 şişe soda
İçi için :
                     Lor veya beyaz peynir
                     Maydanoz ve tuz
Yapılışı : Aşamaları fotoğraflamaya çalıştım.

Yufka ortadan ikiye bölünerek hazırladığımız iç malzemesi yayılır ve yuvarlak taraftan başlanarak rulo şeklinde sarılır. 

Yapılan rulo ortadan ikiye katlanır ve tepsiye yuvarlak tarafları aşağılı yukarılı gelecek şekilde dizilir.

Üzerine yumurta, süt ve sıvı yağdan oluşan karışımın hepsi dökülür ve tüm yufkalara yayılması sağlanır.

Daha sonra 1 şişe soda üzerine dökülür.

Arzu edilirse ben sevdiğim için döktüm. Susam ve çörek otu dökülür. Buzdolabında 1 gece bekletildikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca elimizle biraz su serpip üzeri bir bezle kapatılır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder