Havuçlu Kek

Daha bir blogum olduğuna alışamadım. Yaptığım şeylerin fotografını çekmeyi unutuyorum. Dün akşam iş yerindeki arkadaşlarım için havuçlu kek yaptım. Herkes çok beğendi bari tarifini paylaşyım bir daha yaptığımda fotografını eklerim diye düşündüm.

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
2 su bardağı havuç rendesi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır. Normal keklere göre baya katı bir karışım oluyor. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180 derecede 35-40 dakika pişirilir. Kalıbı ters çevidikten sonra biraz beklemek gerekiyor. Kalıptan çıkartılınca üzeri kapatılırsa veya strecle kaplanırsa yumuşak bir kek oluyor.
Afiyet olsun...